红烧圆茄子的做法大全家常 红烧圆茄子的做法大全家常菜

大家好 ,红烧今天给各位分享红烧圆茄子的圆茄做法大全家常的一些知识,其中也会对红烧圆茄子的做大全做法大全家常菜进行解释,文章篇幅可能偏长 ,全家茄如果能碰巧解决你现在面临的常红菜问题,别忘了关注本站 ,烧圆现在就马上开始吧 !做法

本文目录

  1. 红烧圆茄子西红柿做法
  2. 整个茄子烧茄子做法
  3. 整根红烧茄子做法

红烧圆茄子西红柿做法

一 、家常用料

圆茄子1个

西红柿2个

辣椒2个

蒜2瓣

生抽2勺

西红柿酱2勺

白糖2克

盐4克

油10克

二 、红烧红烧茄子的圆茄做法步骤

步骤1

将圆茄子洗净削皮,切成滚刀块或方块,做大全泡水备用

步骤2

辣椒洗净切成滚刀块。全家茄西红柿开水泡十分钟去皮切块 ,常红菜

步骤3

锅内倒油,烧圆油热后倒入茄块翻炒变色  ,做法倒入西红柿 ,辣椒,放入番茄酱翻炒,盖盖煮一会,放入盐,糖 ,生抽,翻炒均匀,闷两分钟 ,出锅前放入蒜片,出锅。

整个茄子烧茄子做法

【食材】:茄子500克、大蒜1头  、盐10克 、生抽20克、老抽20克 、糖5克

【做法】:1、茄子清洗干净,去掉茄子把,茄子是老家带的,不担心农药,所以没有去皮,而且茄子皮含丰富的花青素 ,有养颜的功效,带皮的茄子做成咸菜口感脆脆的,把茄子切成小方丁

2、大蒜拍松改刀成颗粒,颗粒稍大些 ,更有口感

3、切好的茄子丁加入10克盐拌匀,静置半小时杀水 ,把杀出的水倒掉

4 、炒锅不用加油,放入茄丁 ,小火炒干水分 ,炒至茄子变软 ,盛出放凉备用

5、把生抽 、老抽 、糖放入锅中搅拌,烧开即可关火  ,放凉备用

6 、把茄子、大蒜粒放入保鲜盒拌匀 ,倒入料汁 ,一个小时后即可食用 ,放冰箱冷藏保存

整根红烧茄子做法

食材 :

茄子500克、肉末50克、小米椒5个  、姜2克、蒜2瓣 、小葱1根。

调味料:食用油20克 、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克 、料酒2克。

步骤

1.茄子切长条 、小米椒切片。

2.蒜切末、姜切末 、小葱切葱花 。

3.热锅倒油 、油温7成热时、放入茄子、炸至微焦、捞出 。

4.锅里留少许底油 、下肉末、炒散、淋入料酒、去腥。

5.加入小米椒 、姜、蒜 、豆瓣酱、豆豉、炒香。倒入茄子 、生抽 、糖 、炒匀。

6.出锅前撒上葱花即可。

关于红烧圆茄子的做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您 。

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